cminorさんのマイレシピ

肉に付いた塩を茹でる前に軽く洗い流し、茹でる時間を湯が沸いてから30分に短縮して作りました。 豚ばら肉の大きさによるかもしれませんが、串を刺してみて中まで煮えて柔らかになっておれば良いかなと思います。 塩豚はネギを添えていただきました。 またスープはチャンポンに使いました。

蒸した鳥肉料理にあわせて、たれに酢を混ぜて使ってみました。 美味しくいただけました。 一工夫でさらにいろいろな料理に使えそうです。