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おほしさまぴかぴかさんのマイレシピ

トップつくったコメント

つくったコメント（410件）

ホイコーロー

薄切り牛肉を茹でて使用。キャベツもシャキとして、手早く仕上がりました。我が家は、生玉子をつけて、戴きました。

2016/09/09

役に立った 1

青じそのしょうゆ漬け

家庭菜園の大葉を使用したので、大きさがまばら。。炊き立てご飯に合い食が、進みました。

2016/09/06

役に立った 3

さつまいものピーナツバターあえ

さつまいものピーナツバターあえ

蒸した「新薩摩芋」はホク々で、お薩摩の色も綺麗！。ピーナツバターと醤油の合性も良く、新しい味わいでした。

2016/08/31

役に立った 0

フライパンパエリア

一時、流行った「タジン鍋」で、作りました。残り野菜で。魚の代わりにアサリを使いました。カレー粉は入れずにサフランを。旨味をたっぷり吸った「お米」が、美味！

2016/08/28

役に立った 3

肉だんごの甘酢あん

肉団子を大き目に作ったので、食べ応えが、有りました。「甘酢あん」が。「マジ旨」です。

2016/08/18

役に立った 8

豆あじの南蛮漬け

時期的に鯵が、美味しいので「豆鯵の南蛮漬け」を作りました。年寄りが、居るので鯵の頭は切り落としました。パプリカの代わりに家庭菜園の「ミニトマト」を使いました。南蛮酢が、美味しかったです。

2016/07/10

役に立った 2

粉ふき肉じゃが

簡単に出来た「粉ふきいもの肉じゃが」・汁が「甘じょっぱくて」良い味でした。

2016/07/03

役に立った 3

さばの南蛮づけ

「漬けたれ」の「酢」の加減が良く、玉葱も「たれ」と馴染んで、美味しく頂けました。

2016/06/27

役に立った 0

クリームコーンのカレースープ

暑くても夕食には高齢の母為に温かい汁物を用意します。何時もの「コーンスープ」とは違いカレー風味が、食欲増です。とても美味しかったです。

2016/06/27

役に立った 1

じゃがいもの粉ざんしょうあえ

粉山椒の香りを楽しめる一品で良い「あて」になりました。

2016/06/18

役に立った 0

たたききゅうりの浅漬け

昆布茶が、良い旨味となって柑橘果汁（レモン）が、マッチして美味しく頂けました。これから、季節的に度々、食卓に登場しそうです。

2016/06/05

役に立った 4

ミートソースのドリア

ミートソースのアレンジでドリアンを作りました。牛乳を入れただけで、口当たりが良く、がまろやかで美味しくなるのですね。

2016/06/03

役に立った 3

レモンから揚げ

一晩漬け込んだ「鶏肉」はとても柔らかくなって驚きました。レモン風味も爽やかで、いくらでも食べられました。( ´艸｀) 高齢の母も気に入ったようです。

2016/05/31

役に立った 6

小松菜と桜えびの煮びたし

小松菜と桜えびの相性が、バッチリです。桜えびの旨味が良い！

2016/05/29

役に立った 0

酢じょうゆ卵

カレーの「副菜」として作ってみました。お酒の「あて」にもなりそうです。

2016/05/29

役に立った 10

夏野菜の揚げびたし

優しい漬け出汁と野菜が、良くマッチして美味しく頂きました。

2016/05/27

役に立った 8

ミートソース

落合シェフのコメント通り肉を「いじらず」焼き付けました。ひき肉がポロ々になりませんでした。勉強になりなした。ソースとパスタとの一体感が有り、本当に美味しく出来ました。アレンジで、ドリアンも作ってみます

2016/05/24

役に立った 2

甘さすっきり煮豆

調味料は「みりん」のみ。「甘さすっきり煮豆」・品の良い味です。「みりん」見直しました。

2016/05/22

役に立った 21

肉巻き豆腐のしょうが焼き

豆腐を食べ易いように一口大に切ったので肉が巻き易かったです。「もやし・ニラ」炒めに生姜の「たれ」が、しみ込んでとても美味しかったです。

2016/05/17

役に立った 6

春野菜の台湾風そぼろご飯

台湾の「魯肉飯」作るのが、大変（香辛料とか）だと思っていました。でも、先生の「春野菜の台湾風そぼろご飯」は、とても簡単に仕上げる事ができました。濃厚な「そぼろ」にさっぱり「胡瓜の酢漬」けが、とても合い「食欲増」です。。

2016/05/13

役に立った 2

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