蓮が、一節残っていたので、すり流しを作りました。ストックして有った出汁に
追い鰹節を入れました。蓮のとろみが
美味しく、お上品なお味で、気に入りました。
2022/11/09
〆鯖･塩焼き等は食卓に載りますが、亡き母は、味噌煮が苦手でした｡昨日･鯖の味噌煮解禁です。大庭先生のレシピ･とても美味しかったです。分葱が無くて
細葱を使いました。
2022/11/04
素材が、全て冷蔵庫にあったので堀江先生のキーマカレーを
作りました。大好きなクミンの香りが、癖になる感じです。
ポーチドエッグの
マイルドさが、キーマを引き立て、美味しかったです｡
2022/04/03
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NHK「きょうの料理」
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