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おほしさまぴかぴかさんのマイレシピ

トップつくったコメント

つくったコメント（410件）

牛蒡も・お肉もトロトロで、マジ旨でした。スープが残っているので、リゾットにして戴きます。

2016/12/01

役に立った 5

大根と豚肉のべっこう煮

調味料の配分が，分かり易くて参考になりました。大根・お肉も美味しく煮上がりました。洋風的な盛り付けも勉強になりました。

2016/11/18

役に立った 1

プルーンと黒豆のアップルジンジャー煮

プルーンと黒豆のアップルジンジャー煮

プルーン・黒豆・ジンジャー。好きな食材ばかり。ヨーグルトにトッピングして、戴きました。微かなジンジャー風味が、美味しい。

2016/11/13

役に立った 2

鶏ささ身とれんこんの香味ねぎだれ

鶏ささ身とれんこんの香味ねぎだれ

レンコンのシャキ々感・アクセントのピーナツささ身肉もジューシーでした。温めた「たれ」も美味しく又、作りたいです。

2016/11/09

役に立った 2

「紅玉」で作る「焼きリンゴ」や「コンポート」は本当に美味しいです。我が家の定番は「ワイン」を使って大人向きの「コンポート」でしたが、大原先生のレシピとても参考になりました。仕上がりも綺麗でした。

2016/11/09

役に立った 3

焼きギョーザ

ギョーザの「餡」に玉葱。甘味が、出て美味しかったです。

2016/11/06

役に立った 0

里芋の揚げだし

揚げた「里芋」が、ねっとりとして美味しく「出汁」の味と合って、いくらでも食べらそうです。里芋のレパートリーが、増えました。

2016/10/27

役に立った 2

芋煮

上等な「里芋」を戴いたので「芋煮」を作ってみました。牛肉の出汁が、野菜にしみ込んで美味しい「汁」でした。

2016/10/23

役に立った 2

ゆでほうれんそうのサラダ

何時もの「ほうれん草」が、イタリアン風サラダに。ドレッシングの酸味が（バルサミコ酢）良い味わいでした。

2016/10/23

役に立った 1

さけの南蛮漬け

（柑橘類を入れた）南蛮酢・漬け込まれた野菜が、美味しくて沢山、戴けちゃいました。

2016/10/19

役に立った 1

さつまいものマリネ

「さつまいものマリネ」・和風マリネ液が、美味しいです。中途半端に残っていた人参・スナップエンドウも使用しました。

2016/10/16

役に立った 1

まつたけご飯

この時期には矢張り、戴きたくなる「松茸ご飯」。美味しかったです。

2016/10/13

役に立った 0

トンテキマーマレードソース

肩ロース(３００ｇ)を使用しました。ママレードソースが、美味しくマッシュポテトとも相性がよくて、高齢の母も１５０ｇ完食でした。余熱で、肉を蒸らす。参考になりました。

2016/10/10

役に立った 0

豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば

豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば

焼きそば麺を丁寧にほぐしこんがりと焼きました。あんかけも美味しく出来ました。

2016/10/01

役に立った 2

クラムチャウダー

（ボンビス貝を使って作りました。）貝の茹で汁が美味しくて、これからの季節には温かい一品です。

2016/09/22

役に立った 1

ガパオライス

鶏もも肉・鶏ひき肉を半々使用しました。野菜も香菜もたっぷり、肉の炒め汁が、とても美味しかったです。

2016/09/20

役に立った 7

焦げるので、甘い卵焼きは作る事が，有りませんでした。火加減を気にしながら挑戦しました。甘い卵焼きも良いですね。

2016/09/19

役に立った 1

やわらか青じそつくね

じゃが芋入りの「つくね」は、しっとりしていて、美味しい。紫蘇の香りも良く「ポン酢・おろし」と、合いますね。

2016/09/17

役に立った 7

たたきれんこんのきんぴら

「たたきれんこんのきんぴら」とても美味しかったです。「新れんこん」の「シヤキ・ホク々」が、いいね！です。

2016/09/15

役に立った 0

かぼちゃの煮物

我が家の南瓜は小豆を入れた「いとこ煮」が、定番でした。出汁をきちんと取ったので、本当に美味しく出来ました。

2016/09/13

役に立った 3

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