レシピ通りで、とっても綺麗に美味しく仕上がりました(^-^)v
霜降り効果?なのか??優しい味付けやのに、しっかりなかまで味がしゅんで生姜の香りも良く、ほんまに美味しい！
簡単な手順で調味料の割合も覚えやすいので、他のお魚でも作っています(*^▽^*)いつも素敵レシピ、ありがとうございます♪
2019/03/22
ニンニクの芽が手に入らなかったので春菊で代用しましたが、美味しく出来ました(^-^)v
皆様のコメントを参考に、合わせ調味料を少なめにしましたが、1/3でも十分かもしれません。
牛肉と牡蠣がたっぷりなので、うちでは牛肉を減らしたり青菜を倍量にしたり、お野菜が多めのバランスが気に入って何度かリピートしています。
ホッと落ち着く家庭のお味なので、オススメです♪
2019/03/20
牡蠣をお味噌汁に入れたの初めてでしたが、お大根と相性ばっちり☆ヽ(´▽｀)/☆とても美味しくいただきました☆
大根おろしで下処理したのも初めてでしたが、あっとゆうまに汚れを吸着して綺麗になって、びっくり！
大根と一緒に調理するときは、ついでで出来るし、またこの方法でしようと思いました。
2019/03/20
レシピに忠実に作りましたところ、沸騰してから10分で写真のように綺麗に仕上がりました。
コロコロ転がしながら、調理実習でやったことを思い出したり、、♪(/ω＼*)いまさらですが、とても勉強になりました♪
卵大好きな彼のために、半熟から固茹でまで、たくさん作ろうと思います！
2019/03/20
やっぱり青菜は、茹でる前に水につけてシャンとさせると茹で上がりが違いますね！
わたしも煮きりみりんを使いましたが、菜の花の苦味が引き立てられて、やらかい味の美味しいおひたしが出来上がりました♪
でも、今回はちょっと茹ですぎたかな、(^-^ゞ、、モカさんのように、短い菜の花の季節に何度も作って、上達しようと思います♪
2019/02/28
コメントを参考に、塩味を少し減らして作り、とっても美味しくいただきましたm(_ _)m
かまぼこを細切りにしてお椀に入れるなんて初めてでしたが、菜の花の緑と卵の黄色に白色が美しく、春を感じられて良かったです！
お寿司やお魚の煮付けのときに、とても合いますね(*^▽^*)ずっと作りたいレシピになりました♪
2019/02/26
初めて土鍋で牡蠣ご飯を炊きました。
もちろん、大原先生プロデュースの土鍋で！
写真のように、牡蠣もふっくら♪ヽ(´▽｀)/♪美味しく炊けましたー♪
牡蠣のお出汁がしっかりご飯について、生姜の香りも良く、美味しすぎて彼と取り合いになるほど(^-^ゞ
旬の牡蠣の美味しさを味わうのに、最高のレシピですね。
感動の美味しさでしたので、記念すべき500投稿目にさせていただきました！
牡蠣がお安く並び始めたので、まだまだ何度も作ろうと思います。
2019/02/26
お魚の煮つけは苦手で、ほとんど作ったことがなかったので、レシピ通り丁寧に作りました。
コツやポイントが細かく書かれていたので、とてもわかりやすく、煮つけ初心者の私でも上手くたけました(^-^)v
彼がとても気に入り、写真のは2回目に作ったときの♪ヽ(´▽｀)/♪焼き豆腐も追加しました♪お豆腐にも味がしゅんで最高に美味しかったです♪
こちらのレシピを参考に、いろんなお魚をたいてみようと思います(*^▽^*)ばぁば、いつも素敵なレシピをありがとうございます♪
2019/02/19
今月から彼が大好きな『だし巻き玉子』の研究です！
いつもの自分のレシピよりお出汁が少し多めで片栗粉も倍量くらいなので、うまく巻けるか?心配でしたが、何とか成功(^-^)v
ふわふわ☆モチモチな仕上がりで、美味しく出来上がりました。
モチモチのこの感じは、初体験でした。
多分、片栗粉が多めやし、かな??
とても勉強になりました(*^▽^*)ごちそうさまでした♪
2019/02/19
コメントを拝見して、片栗粉は様子をみながら入れて、いつもより気持ち強めかな?くらいまでﾄﾛﾐをつけたら、うまく出来ました(^-^)v
皆様おっしゃってるように、生姜が良いアクセントになって、ほんまに美味しかった！
きのこも3種類くらい入ると、香りや食感がひろがって美味しいし、単純そうで料理の奥義がつまったレシピですね(*^▽^*)ずっと作り続けたいです♪
今回、みつばなしでしたが、きっと入れたらもっと美味しくなりそう、、(///ω///)次回、やってみます♪
2019/02/19
豚バラ×お野菜のレシピにハマって早2ヶ月、、人参が美味しいとのコメントを拝見し人参倍量で！ゆで卵も追加で！作りました！
人参、甘あまで、、♪(/ω＼*)めっちゃ美味しーい♪あっまーい♪
この冬、豚バラといろんなお野菜をたきましたが、お大根の次に人参さんが気に入りました。
2019/02/19
先月からお気に入りの、ばぁばの豚バラレシピ！
お大根、長芋ときて、、里芋も、うまく出来上がりました(^-^)v
類似レシピを作った経験から、里芋800gに増量してゆで卵追加、お出汁は1.5カップ(※調味料はその割合で調整)で作りましたが、やっぱりホッとする煮物がたけました♪
里芋を2回ゆでこぼすテクや豚バラの熱湯脂抜き処理など、やっぱり手間かけて丁寧に作ると美味しいですね。
2019/02/19
お大根苦手な彼が食べられるレシピを模索中、、細切りにしたせいか??、、美味しく完食してくれました(^-^)v
大好きなおあげさんと一緒やったら、お大根もいけるみたい!?
とっても美味しかったです♪ヽ(´▽｀)/♪ご馳走さまでした♪
2019/02/08
結び白滝で、ゆで卵も追加で後はレシピ通り作りました。皆様のコメントにある通り、間違いなく美味しいレシピで、彼も大満足でした！
レシピ通りだと出汁が余ったので翌日、肉豆腐に再利用しましたが、これも美味しかった♪
最近は、玉ねぎ1玉(※300～350g)、牛肉200g、白滝100g、ゆで卵2個で、【A】を1.5倍量にアレンジしてリピートしています。
すっかりうちの定番になりました(^-^)v
2019/02/08
1.5倍量で、卵は2個で作りました。
先にとろみをつけること、卵は2回に分けて入れることなど、基本的なことが学べて勉強になりましたm(_ _)m
とっても落ち着く味で、ほっこり美味しくいただきました。
卵好きの彼もとっても気に入ったみたいなので、また作ろうと思います♪
2019/02/08
高野豆腐がひき肉でボリュームアップおかずに変身！美味しくいただきました！
ちょっと甘めの味付けで、なぜかいつも高野豆腐だけでたくときよりやらかくたけました♪
2019/02/08
家にある食材で、パパｯと一皿完成♪ヽ(´▽｀)/♪お手軽レシピ♪
でも【A】の分量が多いので、加減しぃひんとケチャップ煮込みになります。
白菜からも水分でるし、【A】はかなり少なめで様子をみながら加減して入れるとうまくいくと思います。
2019/01/24
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント （848件）