予め茹でてアクを抜いたタケノコを買ってきて使いました。正味200gでしたが丁度いい感じでした。味は少し濃いとの意見もありましたが自分には丁度いい感じでした。総じて好評、また作ります。
追記：レシピどおりのやり方でもきちんとアクが抜けました！若干歯応えあるような・・・。
2013/04/07
家族からはエビチリと言われました。トマトは、このレシピらしさを楽しむなら、倍の量でもいいかもしれません。ニンニクとショウガを炒めるあたりから、一気に作り上げれるよう準備は怠りなくしておく方がいいでしょう。
2013/04/07
2回目でいい仕上がりに待ったので投稿します。別々に炒める方が絶対いいです。ただしズッキーニとナスはあまり炒めるとあとで煮くずれしますので注意。あと、大きめにざっくりとした大きさがbetterです。また作ります！
2013/03/30
食べ盛りがいるので麺は1.5倍にしましたが問題なしです。タレのみだと少し塩っぱすぎるかと思いましたがかけてしまえば丁度いい。シーチキンをくわえました。写真はタレかけ前が綺麗でしょう。
2013/03/21
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