ほうれん草をツルナで代用しましたが合います。生しいたけも干し椎茸で代用しましたが香りも良かったです。大根おろしが結構な量でボリュームもあり優しいお味でとて美味しいです。
2020/06/13
三倍量で作成したため、下味のお水を二倍にしましたが、１００ｍｌのままでよかったかも。コメントを参考にお砂糖は二分の一で好みの味加減になりました。和え衣はすり鉢を使いました。泡立て器ではボソボソになった為。きのこと油揚げが馴染んでとても美味しかったです。
2020/05/29
黒ごまで作成。豆板醤も、味噌、ごま油、唐辛子で代用。ザーサイも追加。ラー油は吉田勝彦先生のレシピ。お野菜の火の通り具合が絶妙。もやしとえのきがシャッキシャキでひき肉、豆乳の旨味とぴったり。とっても美味しいです。ご飯のおかずになります。
2020/05/29
しょうがの下味がアクセントの優しいお味。ソース味だけど、軽い口当たりでとても美味しいです。しかも、簡単！！キャベツも柔らかく年配の方にも喜んでもらえそうな一品。
2020/05/28
ぶり二切れで２５０ｇだったので更に二等分にして小さめの4切れで作成。みりん、醤油各２０cc、さとう、酒各10ccにしました。小麦粉をまぶしているため少ない調味料でも味がよく絡みました。味加減も甘すぎず美味しかったです。しっかり焼いた皮がカリカリ、身はふっくらできました。わかめも余ったタレに絡めましたがとても美味しかったです。
2020/05/27
材料も少なく、短い時間で出来るのに本格的です。白ワインは辛口にしました。ワインの味が全面に出てくるのでワインセレクトで味が違って来るかもしれません。優しいスープでとても美味しかったです。
2020/05/25
FOLLOW US
今週の人気レシピランキング
おすすめ企画 PR
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント （1030件）