白ワインで代用。ハーブはオレガノ、ローリエにしました。肉の脂が沢山でたのでバターは入れずに麺は脂でほぐしました、野菜の旨みとお肉のゴロゴロとした食感がとても美味しかったです！
2025/12/25
半量で作成。三人前できました。ハーブは、セロリの葉のみじん切り、オレガノを入れました。時間がなく、ストウブ鍋一つで炒め野菜を寄せてお肉を焼きつけたり、ワインを入れて火力強めの時短にしてしまいましたが、とっても美味しかったです。
2025/12/04
しっかり濃いめの味付けです。ふっくらというより、佃煮のようなぎっちり感があり日持ちします。下ごしらえをしたことで臭みもなくてとっても美味しいです。コメントが参考になりました。
2025/12/02
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