良く冷やし、味がなじませると美味しいです。玉ネギを入れてから、一呼吸おいてトマトを加えすぐ火からおろし冷やしました。火を通しているため、野菜の甘さと和風だしで食べやすく、レモンの香りがポイント？の爽やかさで夏にピッタリですね。
2016/07/21
ホッとできる美味しさです。醤油は大さじ１で、唐辛子は１/２本で作りました。太さがバラバラのいんげんでしたので、煮る時には落としぶたをし、時々全体を混ぜながら煮ました。見た目ほどの辛さも無く、最後のカツオ節のおかげで出しいらず又味も絡まり良かったです。
2016/07/20
生姜を１～２割増しにして倍量作っておきました。普段はジンジャーエールで、ミントやレモンなど加えたりして、料理では煮魚や焼き肉のたれにも活用できます。癖がない分いろいろと楽しめそうです。
2016/07/18
合わせ酢が、マイルドで生姜汁のおかげですっきりしています。丁寧な下ごしらえできゅうりも割れたり、水っぽくならず綺麗にしあがりました。ほやの季節には、沢山楽しみたい美味しさです。
2016/07/09
さっと茹でているので、癖も抜け口触りも良く食べやすく、胡麻衣もたっぷり絡み美味しいです。砂糖は小さじ１に減らして作りました。甘さ控えめのスッキリした大人味の胡麻和えになりました。
2016/07/08
トマトを角切りにしているので、ドレッシングとのなじみが良く美味しいです。新タマネギを使ったので水に晒さないでそのまま、ハチミツを小さじ１位とレモン汁少し加えました。マイルドになり酸味の苦手な人も食べやすくなりました。
2016/07/03
簡単で見栄えも良く、美味しい！シンプルな味付けですが、ズッキーニがこんなに食べられるなんて驚きです。夏の定番になりますね。でも、思ったより汁が出ていたのはＯＫなのかな～？
2016/06/25
少しツルっとする感じの生ズッキーニがなんともいえない新鮮な美味しさです。塩もみした後に軽く洗い、醤油は少しひかえめにしました。ミディトマトを使ったので味が薄まらず、味がなじんだ頃が私は好みかな♪
2016/06/25
短時間でボリュームのある煮物ができました。お酢の効果でさっぱりしているし、缶臭さもありません。ミョウガが美味しくいただけ、これからの季節にピッタリだと思います。
2016/06/25
レンコンの不足分（約100ｇ）にごぼうを大きめの乱切りにしてプラス、おまけにしめじ、豚肉は切り落としで作りました。醤油と砂糖を少し控えめにしましたが甘辛おいしいです。豆板醤少々を入れたパターンはお弁当にもピッタリでした。
2014/11/30
さつま芋は太いものを半分にし作ったらば崩れてしまったので、細いタイプの方が綺麗に仕上がります。茹でずにレンジで加熱して炒め合わ、バターは最後のみ、半量デ仕上げました。黒胡椒が効いて美味しいです。
2014/11/02
硬いさつま芋を千切りにするのはやはり大変。少し太めになったのでレンジで少し加熱してから炒めを短めにしました。さつま芋自体が甘いので砂糖は小さじ１で丁度良かったです。美味しいきんぴらです、お弁当にも良いですね。
2014/11/02
砂糖大さじ２、醤油大さじ１で作りました。今日のかぼちゃはホックリ、前回はしっとり柔らかくどちらもそれなりに美味しく出来ました。ホックリタイプのときは煮汁の焦げ付きに注意したほうが良いですよ。素朴で安心出来る味で好きです。
2014/09/28
豚肉で作りましたが、ガッツリしっかり系です。かぼちゃは少し薄目に切り、炒める時は、ししとうも一緒に加えました。お弁当分を取り分けても2人ではボリュームがあります。かぼちゃのおかずが苦手な男性陣も食べやすかったみたいです。
2014/09/28
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