ごんすけさんのマイレシピ

シャバシャバで困惑しましたが、最後の10分を15分にして煮詰めることで何とか形にはなりました。敗因は、ひたひたの水で茹でる時の水の量がハッキリ書いていない事です。ひたひたにしたつもりでしたが多かったようです。作る前から、みりんの量も多いのが気になってましたが、味は評判のようなので興味本位で作ってみました。確かにみりんがいっぱいだと美味しく、まるで売り物のよう。和の味付けにはみりんの甘味が合います。