ブーブァさんのマイレシピ

里芋が沢山あったので、二倍量を作りました。生椎茸がなかったので、干し椎茸を戻して、戻し汁も水分に含めました。 薄味ですが、とてもいいお味。家族からも好評でした。安心して、たっぷりいただきます。

ひじきに豚肉や生姜を入れるのは初めてでしたが、コクがあっておいしかったです。干し椎茸を戻したものが冷蔵庫にあったので、椎茸を刻んで入れ、煮汁にも椎茸の戻し汁を使いましたが、いいお味でした。後から加えた人参は、色だけでなく、歯ざわりもいいですね。素敵なレシピを、ご馳走さまでした。

一度作ってとてもおいしかったので、今日は二度目の作成です。 畑でとれた野菜の大量消費のために、かぼちゃを2倍に、インゲンを満願寺とうがらしに変えて、調味料を1.5倍にして作りました。 牛肉と青野菜が入っているせいで複雑な味がして、特に、作って何日かおいたものは、コクがあってしみじみとおいしいです。 簡単ですし、我が家の定番の煮物になりそうです。