クーフニャさんのマイレシピ

風味はスパゲッティな、珍しい炒めそうめん。塩あじなので、粉チーズのおいしさが引き立ちます。炒めそうめんはボソボソしがちですが、この作り方(最後に少量のスープを加える)だと、スパゲッティや焼きそばのように食べやすい。

表面はカリッと香ばしく、中はもっちりで、スナック的なうまさがあるので子供も喜ぶ味だと思う。 今回は冷蔵庫にある材料で作った。肉は、余っていた豚の味噌漬け焼きを刻んだもので代用、細ねぎの代わりに普通のネギみじん切り、ごまは白すりごまを使用。バッチリおいしかったです。 じゃがいものお焼きは、中に入れる具はいろいろ工夫できそう。冷蔵庫に残っているお惣菜でも美味しくよみがえると思う。

ふっくらつやつやに出来た。 サビ釘を入れたらきれいな黒色になった。 サビ釘は自分で作った。新品の釘をひたひたの塩水に漬けて１年くらい外に放置したらサビ釘が出来る。