洋風のゴボウ料理、とても美味しかったです。舞茸、しめじを加えました。レシピ通りだと塩辛かったので、茹でたもち麦を冷凍していたのでそのまま加えました。２５分煮込んでからもち麦を加えたので、更に２０分。ワインの酸味は飛んでいて、マイルドな味になりました。
リゾット風に食べるなら、塩気はちょうどよい感じになりました。水もそこまで減りませんでした。
2020/09/01
カレー粉はそのままの量では辛いとコメントがあったので大さじ３、塩は小さじ1/2にしましたがそれでもとてもスパイシー！ヨーグルトを大さじ５加えるとまろやかになりとても美味しくいただきました。(煮込むと分離したようになるので、最後に全体に混ぜるようにしました)しめじ、プチトマトを刻みました。
2017/05/12
ほうれん草が沢山あったので、まとめて茹でたものを使ったのであっという間にできました。澄ましバターが茶碗蒸しとは一味違うもににしていて美味しかったです。薄口醤油が少し濃く感じましたがおかずには丁度よかったです。チーズを乗せたものも作ってみました。その時は醤油を減らした方がいいと思います。パンに合います。
2017/01/16
出汁に味をつけたお鍋は初めて作りましたが、とても美味しかったです。シメジを入れて後はレシピ通りに作りました。そのままで味も決まってて、〆は雑炊やうどんにピッタリだと思います。
2017/01/14
つくったコメント （32件）