2026/03/07 レシピまとめ

春めく食卓♪気軽につくれる「ごちそう」レシピ

春のお祝い事はもちろん、ふだんの食卓にも活躍する「ごちそう」レシピをご紹介します。一皿で食卓がパッと華やぎます。意外と簡単につくれるレシピばかりなので、ぜひ気軽に試してみてください!

桜ちらし

赤、ピンク、黄、緑、白と彩りが華やか!型で抜いた桜の花がちりばめられた春らしい一品です。お子さんの卒業式や入学式、誕生日などのお祝い事の席に向いています。

ロールチキン

もも肉をロール状に巻いて焼いた、究極のチキンソテー!皮はパリッ、中はしっとりジューシーに焼き上げ、もも肉ならではのおいしさを最大限に引き出します。シャキッとした新たまねぎのソースで春らしさをプラス。

パスタパエリア

お米じゃなく、極細のパスタを使ったパエリア。短時間でできるのも魅力です。

キウイとたいのカルパッチョ

色とりどりのキウイにたいを合わせた、華やかな春の一皿。たまねぎドレッシングが、酸味と甘さを上品にまとめ上げます。

クレソンのサイコロステーキ

いつもはステーキに「添えるだけ」のクレソンですが、サイコロ状の肉にたっぷり合わせて存在感をアップ。茎は肉と一緒に炒めれば、しんなりとして食べやすくなります。

茶巾オムライス

薄焼き卵にチーズをふって、チキンライスのおむすびを包みます。春が来てウキウキする感じを、木蓮(もくれん)の蕾(つぼみ)に見立てて。伸びやかにシュッと背を高くして、見た目にも楽しくつくりましょう。

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