栗原はるみさんの冬おやつ 「きょうの料理」レシピまとめ

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料理家の栗原はるみさん。レシピには、食卓が華やぐアイデアが、たくさんつまっています。
今回は、そんなはるみさんが「きょうの料理」で紹介してくれたレシピの中から、これからの時季にぴったりの「おやつレシピ」をまとめてみました。
おうちで過ごす週末、クリスマス、そして年末年始。はるみさんの「冬おやつ」で、食卓に彩りを添えてみませんか?

ほろほろホワイトクッキー

キッフェルンという、三日月形をしたドイツ菓子を、手で丸めてつくったクッキーです。ほろほろとした口当たりで、食後のお茶のひとときにうれしい小さなお菓子。ちょっとしたおみやげにぴったりです。

りんごの簡単パイ アイス添え

アツアツのりんごと、冷たいアイスクリーム、サクサクのパイが一緒に楽しめるデザートです。りんごは煮ておいても。

ロシアンクッキー

真ん中にジャムをのせて焼き上げた、どこか懐かしいクッキー。焼きたてをほおばると、外はカリッ、中はふんわり!冷めてもおいしいので、お客さまへのおみやげにも。

スパイスシフォンケーキ

スパイスの香りが鼻をくすぐる大人っぽいシフォンケーキです。卵白をしっかり泡立てて、ふわふわの食感に仕上げましょう。

チョコクリームのロールケーキ

くるみがたっぷり入ったチョコレートクリームを、ふわふわのケーキ生地で巻いた、誰もが喜ぶロールケーキ。シンプルに生クリーム&フルーツを巻いても。

とろとろプリン

オーブンを使わずにつくれる、とろとろ食感のこだわりプリンです。自家製カラメルソースを忘れずに!

チーズケーキ

材料を順に混ぜていくだけ。失敗しないで上手につくれます。チーズのコクが濃厚なのに、後味は軽やか。おもてなしにぴったりのデザートです。

ジャンボプリン

ケーキのような大きなプリンが出てきたら誰もが笑顔になること間違いなし!口の中でとろけるなめらかさの秘密は、低温のオーブンでじっくりと湯煎焼きにすること。焼き時間によってゆるさが変わるので、お好みで調整できます。

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