レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

杵島 直美 さん のレシピ一覧214

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全214品
もやしの中華丼
杵島 直美 400 kcal 15分

マーボー豆腐のもやし版は、シャキシャキの歯ごたえとピリっとした辛さが、ご飯にぴったりです。めん類にのせても!

2005/05/12 きょうの料理レシピ
5810
キャベツとじゃがいものスープ
杵島 直美 130 kcal 10分

シャキシャキ野菜たっぷりの、食べるスープです。手早くできて、栄養もばっちりですよ。

2006/02/14 きょうの料理レシピ
5465
じゃがいもチーズ焼き
杵島 直美 150 kcal 10分

ピザ用チーズとじゃがいもを組み合わせれば、ビールにぴったりのおつまみが完成!

2004/09/07 きょうの料理レシピ
4614
鶏肉の治部煮風
杵島 直美 160 kcal 15分

金沢の郷土料理の治部煮を身近な材料でアレンジ。すぐに火が通る材料を加えれば簡単料理です。

2010/09/14 きょうの料理レシピ
1633
さつまいものクリームグラタン
杵島 直美 670 kcal 35分

なめらかなホワイトソースにさつまいもの甘さがおいしい。ベーコンの塩けが味のアクセントに。

2014/11/27 きょうの料理レシピ
1410
さばのみそ煮
杵島 直美 250 kcal 25分

濃いみそ味がたまらなくおいしい、定番のさばのみそ煮です。落としぶたをせず、多めの煮汁で煮ていきます。

2006/02/14 きょうの料理レシピ
1321
もやしの煮びたし
杵島 直美 45 kcal 10分

ひげ根を取る、という手間をかければ、おもてなしにも向く、上品な一品になります。

2005/05/12 きょうの料理レシピ
1288
えのきマーボー
杵島 直美 520 kcal 10分

和風の調味料とラー油で、ひと味違うマーボーが完成!えのきだけのうまみで深い味わいになります。

2020/09/09 きょうの料理レシピ
1240
セロリとこんにゃくの中国風炒め
杵島 直美 100 kcal 10分

かみごたえのあるこんにゃくに、鶏ささ身をプラスして満足感のあるおかずに。少量のオイスターソースで風味づけをします。

2006/02/14 きょうの料理レシピ
1177
簡単タコライス
杵島 直美 580 kcal 20分

タコライスは、タコスの具をご飯にのせた沖縄の名物料理。さわやかな辛みのミートソースが新鮮な味わいです。

2008/04/08 きょうの料理レシピ
1081
れんこんのチーズ焼き
杵島 直美 170 kcal 15分

皮ごとじっくり焼いたれんこんは、もっちりとしてうまみが濃厚です。カリッと香ばしく焼けたチーズとの相性も抜群。

2014/11/26 きょうの料理レシピ
1030
長芋の酢の物
杵島 直美 40 kcal 5分

シャキシャキの長芋で、後味さっぱりな酢の物。だしを加えた「加減酢」なので、酢の酸味が苦手な人にも向いています。

2006/02/14 きょうの料理レシピ
999
塩ざけのおろし煮
杵島 直美 220 kcal 20分

軽く揚げてから、旬の大根と合わせて煮ます。さけは酒をかけて塩抜きすると、おいしい。

2008/11/27 きょうの料理レシピ
974
にらレバ炒め
杵島 直美 250 kcal 20分

にらともやしは火を通しすぎないように、短時間でいため上げるのがポイント。おつまみにもピッタリ。

2009/11/25 きょうの料理レシピ
969
にらチヂミチーズもち明太入り
杵島 直美 470 kcal 20分

チヂミ定番のにらに、チーズ、もち、明太子を加えてボリュームアップ!ビールに合う一品です。

2009/11/26 きょうの料理レシピ
817
鶏ひき肉のチーズローフ
杵島 直美 280 kcal 30分

ひき肉は半量に火を通してそぼろにし、生ひき肉と混ぜ合わせた、2つの食感を楽しめるミートローフです。チーズのうまみがアクセント。

2008/04/08 きょうの料理レシピ
814
大学いも
杵島 直美 610 kcal 20分

外はカリッ、中はホックリ、できたてのおいしさが味わえるのは、手づくりだからこそ。お茶を飲みながらついついあと一つ、と手がのびてしまう素朴なおやつです。

2012/09/25 きょうの料理レシピ
803
こんにゃくギョーザ
杵島 直美 250 kcal 30分

あんにこんにゃくを混ぜ込んだ、おもしろ食感のギョーザ。おいしいだけでなく、ヘルシーなのもうれしいところ。

2007/11/29 きょうの料理レシピ
798
鶏そぼろ大根
杵島 直美 180 kcal 15分

合計8分ほどの加熱時間で、ご飯のすすむ煮物をつくります。大根を下ゆでする間に鶏そぼろをつくり、合わせて煮ればスピーディー。甘辛味がしっかりとしみ込みます。

2020/11/30 きょうの料理レシピ
756
にら豚もやし
杵島 直美 310 kcal 10分

肉野菜炒めは「素(もと)」と「湯通し」でランクアップします。短時間でシャキッ!っと仕上がります。

2020/09/07 きょうの料理レシピ
710
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介