レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

浜崎 典子 さん のレシピ一覧31

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全31品
いきなりだんご
浜崎 典子 130 kcal 50分

【郷土料理 熊本県】さつまいもとあんを、塩けのある生地で包んで蒸した素朴な味わいのおやつです。

2014/11/05 きょうの料理レシピ
659
肉じゃが
浜崎 典子 450 kcal 40分

ホクホクのじゃがいもに味がしっかりしみ込んだ、理想の肉じゃがをつくりましょう!

2016/11/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
510
ほうとう
浜崎 典子 350 kcal 70分

【郷土料理 山梨県】具材はかぼちゃが代表的。きのこ、白菜など、好みの季節野菜を入れて。

2014/11/04 きょうの料理レシピ
243
芋煮
浜崎 典子 320 kcal 45分

【郷土料理 山形県】秋の風物詩、「芋煮会」のレシピ。

2014/11/03 きょうの料理レシピ
187
かきの土手鍋
浜崎 典子 360 kcal 30分

【郷土料理 広島県】かきとこっくりしたみそ味は、相性抜群。アツアツを家族で囲んで食べたい鍋料理です。

2014/11/04 きょうの料理レシピ
162
茶碗蒸し
浜崎 典子 50 kcal 30分

だしの割合を多めにした卵液でつくります。ビギナーでも失敗しにくく、柔らかく仕上がります。

2016/11/16 きょうの料理ビギナーズレシピ
159
ぶり大根
浜崎 典子 350 kcal 60分

下ゆでしてから煮た大根は、中までしっかり味がしみ込んで、きれいなあめ色になります。ぶりはくせを抑え、ふっくらと仕上げましょう。

2016/11/22 きょうの料理ビギナーズレシピ
139
いなりずし
浜崎 典子 520 kcal 40分

じっくり煮含めた油揚げは、甘辛味がジュワッ!すし飯には、しょうがとごまを混ぜて風味よく。

2016/11/24 きょうの料理ビギナーズレシピ
135
いか飯
浜崎 典子 340 kcal 60分

【郷土料理 北海道】いかのうまみがご飯にしみて、シンプルながら力強いおいしさです。

2014/11/03 きょうの料理レシピ
120
たい飯
浜崎 典子 1450 kcal 60分

【郷土料理 愛媛県】たいの塩焼きを丸ごと米と一緒に炊き上げます。味のよい秋のたいのうまみを、余すところなく楽しんで。

2014/11/05 きょうの料理レシピ
115
えびのかき揚げ
浜崎 典子 360 kcal 20分

油で揚げると、えびのプリッとした食感、コーンの甘み、ねぎの風味が際立ちますよ。衣に粘りが出ないようにするのが、サクッと揚げるコツ。

2016/11/23 きょうの料理ビギナーズレシピ
103
親子丼
浜崎 典子 720 kcal 20分

鶏肉とたまねぎを鍋で煮たら、小さめのフライパンで1人分ずつ仕上げましょう。卵の溶き方、入れ方が成功の秘けつ。

2016/11/17 きょうの料理ビギナーズレシピ
94
しっぽくうどん
浜崎 典子 440 kcal 25分

【郷土料理 香川県】根菜や鶏肉を、煮干しだしのつゆで煮た体の芯から温まるうどんです。

2014/11/05 きょうの料理レシピ
91
戻りがつおの手こねずし
浜崎 典子 1720 kcal 50分

【郷土料理 三重県】脂ののったかつおと、少し甘めのたれがよく合う、豪快な一品。

2014/11/04 きょうの料理レシピ
67
治部(じぶ)煮
浜崎 典子 310 kcal 35分

【郷土料理 石川県】毎日のおかずにも、祝いの席にも登場。汁にとろみをつけて冷めにくくするなど、寒い地方の工夫が見られます。

2014/11/04 きょうの料理レシピ
61
五平餅
浜崎 典子 260 kcal 45分

【郷土料理 長野県】ご飯のおいしさとありがたさを感じる郷土料理です。

2014/11/04 きょうの料理レシピ
56
がね
浜崎 典子 200 kcal 30分

【郷土料理 鹿児島県】さつまいもが主役のかき揚げで、甘くふわっとした食感の衣が特徴。おやつにもぴったりです。

2014/11/05 きょうの料理レシピ
53
がんづき
浜崎 典子 1200 kcal 30分

【郷土料理 宮城県】ねっちりしたタイプ、白いもの、黒いものなどさまざまなバリエーションがある素朴な蒸し菓子。ここでは卵が入ったタイプをご紹介。黒糖の香りが、郷愁をそそります。

2014/11/03 きょうの料理レシピ
53
いくらのしょうゆ漬け
浜崎 典子 1210 kcal 15分

【郷土料理 北海道】新鮮な魚卵を調味料に漬けた手づくりの「イクラのしょうゆ漬け」は、気のきいた酒肴(しゅこう)として、ご飯のお供として喜ばれる一品です。

2014/11/03 きょうの料理レシピ
52
ざくざく
浜崎 典子 120 kcal 40分

【郷土料理 福島県】「ざくざく」は庶民に親しまれていた福島県の郷土料理。たっぷりの根菜類を、だしで煮込んだ汁物です。

2014/11/03 きょうの料理レシピ
49