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田部 洋一 さん のレシピ一覧4

放送日順 人気順 1 〜4 品を表示 / 全4品

市販のものより本格的な味わいのサワークリーム。10対1の割合で混ぜると覚えて。

2014/01/27 きょうの料理レシピ
361
田部 洋一 570 kcal 135分

ボルシチは鮮やかな色が特徴。色の正体のビーツを別鍋で調理するのが、鮮烈な色を保つコツです。自家製サワークリームで、ロシア人も納得の一皿に!

2014/01/27 きょうの料理レシピ
352
田部 洋一 330 kcal 60分

寒さの厳しいロシアの料理は、寒い季節にぴったり。水あめとラードがモチモチの生地の決め手です。

2014/01/27 きょうの料理レシピ
311
田部 洋一 220 kcal 40分

ロシアの保存食の定番です。冬の時季には、外に放り出して冷凍するとのこと。鍋に入れたり、サワークリームをかけたりしてもおいしい。

2014/01/27 きょうの料理レシピ
40
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NHK「きょうの料理」
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