田部 洋一 さん
タベ ヨウイチ
ロシア料理店オーナーシェフ
写真：鈴木 誠一
プロフィール
1958年、兵庫県生まれ。神戸市で1951年から続くロシア料理店のオーナーシェフ。生家でロシア料理を学んだのち、東京のロシア料理店でも修業。1990年に3代目を継ぐ。
料理ジャンル 洋食
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写真：鈴木 誠一
プロフィール
1958年、兵庫県生まれ。神戸市で1951年から続くロシア料理店のオーナーシェフ。生家でロシア料理を学んだのち、東京のロシア料理店でも修業。1990年に3代目を継ぐ。
料理ジャンル 洋食
