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柳原 尚之 さん のレシピ一覧81

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全81品
柳原 尚之 610 kcal 20分

豆腐は中火で煮て味を含ませ、肉は最後に加えてサッと煮、うまみを生かします。焼き豆腐を使えば簡単できれいな仕上がりに。

2011/10/12 きょうの料理レシピ
976
柳原 尚之 360 kcal 25分

おなじみの揚げだし豆腐も、チーズをはさむだけでちょっと驚きの味に様変わり!クリーミーな風味が後を引きます。

2011/09/14 きょうの料理レシピ
599
柳原 尚之 20 kcal 15分

水っぽくさせないポイントは、水にとらず、ざるに上げて冷ますこと。

2011/04/13 きょうの料理レシピ
597
柳原 尚之 280 kcal 15分

大きく焼いた甘辛ジューシーな鶏肉が食欲をそそります。お弁当にもぴったりですよ。

2012/04/18 きょうの料理レシピ
571

おもし、押しぶた、大きなホウロウの容器は使用せず、ジッパー付きの保存袋で漬けます。家庭サイズの本格的な梅干しづくり、挑戦してみましょう。

2013/06/10 きょうの料理レシピ
565
柳原 尚之 440 kcal 15分

ワインが隠し味のたれは、定番にしたいおいしさと手軽さ。野菜にたれをからめてたっぷりいただきましょう。

2014/05/26 きょうの料理レシピ
548
柳原 尚之 780 kcal 25分

鶏南蛮とかきたまをミックスした、豪勢なあったかうどんです!かきたまはかけ汁を取り分けた小鍋で別につくることで、すっきりと美しい仕上がりに。

2016/11/22 きょうの料理レシピ
484

かきの下ごしらえが大事です。洗ってくさみを抜く手間をおしまずに。

2011/11/16 スペシャルレシピ
434
柳原 尚之 610 kcal 15分

トロ~リ&ふんわりとした卵がたまりません!コツは卵を流したら、加熱は10秒、余熱で火を通すこと。鶏肉とともに火を入れすぎなように仕上げましょう。

2012/03/12 きょうの料理レシピ
417
柳原 尚之 520 kcal 15分

ごまの香りとたいのうまみがとてもあう、シンプルな一品です。ごまをいる、すり鉢でする、だしをとるなど料理の基本でつくります。

2011/04/13 きょうの料理レシピ
394
柳原 尚之 280 kcal 35分

東北の広い地方で食べられているのが、この豚汁風芋煮。豚肉のコクとみそ味で体も心も温まり、ホッとなごみます。みそを加えたらアクを取りながら、静かに煮るのがポイント。

2012/10/16 きょうの料理レシピ
352
柳原 尚之 130 kcal 20分

魚介と秋の幸が詰まった、フライパンでできる簡単蒸し物です。いろいろな味が楽しめるから軽いワインはもちろん、おかずにもぴったりですよ!

2012/11/15 きょうの料理レシピ
301
柳原 尚之 160 kcal 20分

1月7日の朝、一年の無病息災を願って食べる、春の若菜が入った行事がゆです。行事がゆに入れる餅は、かゆ柱と呼ばれ、新一年、その家を守る神様が宿ると信じられてきました。

2019/01/04 きょうの料理レシピ
260
柳原 尚之 70 kcal 10分

ていねいな下ごしらえで、より風味よくなります。枝豆の状態に合わせてさやの切り方を変えると火の通りが均一に。

2011/07/13 きょうの料理レシピ
254
柳原 尚之 540 kcal 20分

そうめんのゆで方も、コツを知ると知らないとでは大違い。つゆを手づくりし、具や薬味も添えれば、グンと充実の一品に。

2011/08/03 きょうの料理レシピ
246

強火で鶏に焼き色をつけ、余分な油はしっかり拭き取りましょう。

2011/11/16 スペシャルレシピ
229

2020/02/21 スペシャルレシピ
206

かたくり粉を入れてから溶き卵を注ぎ入れて、ふんわりと仕上げて。

2011/11/16 スペシャルレシピ
159

砂糖の力で、つややかに仕上がったおはぎ。おもてなしや行楽のお供にピッタリ!

2019/02/21 スペシャルレシピ
158

2019/10/21 スペシャルレシピ
149