コウ 静子 さん のレシピ一覧45品

なす、ズッキーニとパプリカは、先に炒めておくのがポイント。火の通りが均一になります。

【1人分200円以下でおいしく乗り切る】滋味あふれる炊き込みご飯。薬味だれをかけるとまた違ったおいしさです。

さっぱりフルーティーに仕上げたチキンソテーです。付け合わせの根菜もフライパンで一緒に香ばしく焼きます。

ビタミンと食物繊維がたっぷりのサンドイッチ。おもしをして少しおいてから切るのがポイント。

だるさやむくみの解消に役立つといわれるきゅうりにトマトを合わせた、韓国養生チゲです。

霜に当たったほうれんそうの甘みや柔らかさがしみじみと感じられる、みそを使ったナムルです。体を温めるといわれるくるみで、さらにコクを出して。

レモンシロップと白ワインを混ぜて寒天で冷やし固めた、食後にぴったりのデザートです。時間のあるときにつくっておけるので、準備も慌てずにできます。

もち米やくりを鶏1ワに詰めて煮込むサムゲタンを、リゾットにアレンジ。もち米が鶏肉の濃厚なうまみをしっかり吸って、ふっくらと炊き上がります。

大阪なすは、少なめのお湯で落しぶたをして蒸しゆでに。冷めたら、手で裂くのがポイント。味がからみやすくなります。

【手順は3つだけ！】酒蒸しにしてそれぞれのうまみを引き出します。たれをひと工夫して、韓国風の味に。

食事を楽しむ前にレモンの爽やかな香りのウエルカムドリンクでリフレッシュします。

ゴーヤーは解毒作用があり、体にこもった熱を除いてくれます。肉だんごに豆腐を加えるとふっくらします。

食事を楽しむ前にレモンの爽やかな香りのウエルカムドリンクでリフレッシュします。

野菜には少量の塩だけ。肉にはオイスターソースをしっかりとからめてメリハリをつけ、パクチーのおいしさを引き立てます。

フルーツをきゅうりもみに加えると、調味料が少なくてすみます。

きゅうりをさっと炒めてから煮るのがポイント。夏野菜たっぷりのチゲです。

胃腸の働きを整え、肌の乾燥を防ぐのに効果的な、にんじんをたっぷりと。えびのうまみをプラスして、塩分控えめでも大満足。

【手順は3つだけ！】野菜を煮て、ご飯でとろみをつけた韓国風ポタージュ。菜の花ならではのほろ苦いおいしさです。