レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

滝本 将博 さん のレシピ一覧14

放送日順 人気順 1 〜14 品を表示 / 全14品
鮭(さけ)のムニエル
滝本 将博 330 kcal 20分

表面はカリッと、中はふっくらジューシーに焼き上げるのは、バターの使い方がポイント。バターの様子を見極めながら、バターソースづくりにも挑戦しましょう!家庭のムニエルが、格段にランクアップしますよ。

2012/04/19 きょうの料理レシピ
1101
まかないクリームシチュー
滝本 将博 370 kcal 30分

材料を下ゆですると時間短縮につながります。一口食べて思わず「うまい!」と声が出るクリームシチューですよ。

2013/02/20 きょうの料理レシピ
844
冷製スープ ビシソワーズ
滝本 将博 100 kcal 45分

ひんやりなめらかな舌ざわりが醍醐味の、冷たいスープの代表格。じゃがいも、ねぎ、たまねぎをじっくりいためてうまみを引き出します。

2010/06/17 きょうの料理レシピ
622
牛肉のつけ焼きサラダ
滝本 将博 410 kcal 20分

牛肉のカリカリの食感とカレー風味のつけだれで野菜をもりもり食べられます。葉野菜は少し苦みのあるものがあれば、よく合います。

2014/09/10 きょうの料理レシピ
229
さわらのポワレ
滝本 将博 320 kcal 25分

オリーブ油で香ばしく焼き上げたさわらに、レモンの酸味が爽やかな、“食べごたえのある”ソースを合わせます。

2012/04/19 きょうの料理レシピ
153
牛ひき肉のスパイシーそぼろサラダ
滝本 将博 360 kcal 35分

まろやかな「スパイシーそぼろ」をレタスでたっぷり包んでいただく新感覚のサラダです。ほんのりスパイシーな後味が、くせになることまちがいなし!

2014/09/10 きょうの料理レシピ
103
枝豆の冷製スープ
滝本 将博 100 kcal 30分

枝豆を使った冷たいスープも、ブイヨンをとっておけば簡単。ミントが、豆独特の青い香りをやわらげてくれます。

2010/06/17 きょうの料理レシピ
97
スパイシーそぼろパスタ
滝本 将博 770 kcal 45分

ヨーグルトやウスターソースでコクを加えたそぼろは、くせになるおいしさです。しっかり味のわりにさっぱりしているのは、使う油が少ないから。よく混ぜていただきましょう。

2013/02/20 きょうの料理レシピ
94
牛たたきのカルパッチョ風サラダ
滝本 将博 230 kcal 30分

アルミ箔(はく)に包んで焼けば、絶妙に火が通った牛たたきのでき上がり!華やかな肉サラダは、おもてなしにもぴったりです。

2014/09/10 きょうの料理レシピ
69
えびピラフ目玉焼き添え
滝本 将博 630 kcal 45分

香味野菜をフライパンで炒めて、香ばしさを引き出してから炊き上げます。えびもたっぷり入って具だくさんな、ごちそうピラフです。

2013/02/20 きょうの料理レシピ
52
牛しゃぶと揚げなすのサラダ
滝本 将博 430 kcal 25分

しょうがの香り高いジンジャーソースが味の決め手!熱いうちになすと牛肉にからめて、しっかり下味をつけることがポイントです。

2014/09/10 きょうの料理レシピ
38
牛肉と根菜の煮込みサラダ
滝本 将博 320 kcal 45分

柔らかく煮込んだ肉と野菜を、相性抜群のマスタードであえた「煮込みサラダ」。うまみがギュッと凝縮されたゆで汁も「飲むサラダ」として添えましょう!

2014/09/10 きょうの料理レシピ
25
牛ステーキのサラダ マスタード風味
滝本 将博 650 kcal 25分

おなじみのステーキも、さっぱりドレッシングでいつもと違う楽しみ方はいかが?ステーキ肉が、どーんと一枚、牛肉好きにはたまらない、ごちそうサラダです。

2014/09/10 きょうの料理レシピ
18
牛肉のしょうゆフレーク
滝本 将博 1140 kcal 15分

牛肉を香ばしく焼き上げ、しょうゆ味でしっかり煮しめます。好みの野菜にのせるだけで、いつものサラダがグレードアップ!

2014/09/10 きょうの料理レシピ
11