堀江 ひろ子 さん のレシピ一覧351品

大根おろしにとろろをミックスしたみぞれがコクを出し、栄養満点のなべです。たらからよいだしが出ているので、汁ごとどうぞ。

ラーユをきかせた手羽先のあえものです。和風ポトフといっしょに煮た手羽先の先の部分を活用すれば簡単ですよ。

和風ポトフのおいしいだしを使って、りっぱなスープに早変わり。スープのとろみが温めてくれます。

冬が旬の和野菜や根菜類たっぷりの、温かいポトフです。また同じなべでスープや副菜もつくってしまう合理的な献立です。

温かいご飯に混ぜるだけ。早い、体によさそう、おでんにぴったりの三拍子がそろっています。

おでんに使った根菜の残り物でつくったきんぴらに、酢をきかせました。

だしだけで煮たおでんに、田楽風にごまみそをつけていただきます。このみそが根菜によく合いますよ。

しっとりとした白玉に、甘酸っぱいソースをからめた一品。

スープには意外な明太子ですが、ピリ辛の風味が新鮮です。

エリンギと桜えびの歯ごたえが決め手。

合わせ調味料を使った、コクと風味の一品です。