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高橋 拓児 さん のレシピ一覧132

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全132品
高橋 拓児 620 kcal 45分* (9工程)
白菜 生しいたけ 水菜 にんじん

食感も楽しめるおいしい鶏つくねと、野菜たっぷりの鍋物なら、大人も子どもも喜ぶこと間違いなし。

2008/12/22 きょうの料理レシピ |
4559
高橋 拓児 70 kcal 30分 (8工程)
切り干し大根 油揚げ だし 一味とうがらし うす口しょうゆ みりん

ギュッと絞って大根臭さを取ります。ジューシーに仕上げて、あっさりたっぷり食べたい煮物です。

2004/11/15 きょうの料理レシピ |
3197
高橋 拓児 230 kcal 30分 (5工程)
するめいか 里芋 だし 酒

いかはお酒でくせをとばし、うまみを里芋に移して柔らかく煮ます。里芋の下ゆでもフライパンで!

2010/10/07 きょうの料理レシピ |
2606
高橋 拓児 360 kcal 30分 (5工程)
豚肩ロース肉 れんこん しょうが 小麦粉 酢 サラダ油

定番のしょうが焼きも、れんこんだんご入りでボリューム&おいしさアップ。しょうがは最後に入れ、香りを引き立たせましょう。

2011/10/17 きょうの料理レシピ |
1085
高橋 拓児 320 kcal 30分 (7工程)
大根 鶏ひき肉 サラダ油 黒こしょう

甘みの増した冬の大根をじっくりと揚げ焼きにして油を含ませ、鶏ひき肉と炊き合わせました。

2013/11/26 きょうの料理レシピ |
968
高橋 拓児 50 kcal 25分 (4工程)
なす だし 糸がつお うす口しょうゆ みりん 酒

2003/09/23 きょうの料理レシピ |
939
高橋 拓児 700 kcal 15分 (10工程)
鶏もも肉 卵 細ねぎ ご飯 粉ざんしょう 酒

2002/05/07 きょうの料理レシピ |
900
高橋 拓児 240 kcal 20分* (4工程)
鶏もも肉 スナップえんどう 塩

手軽につくれる鶏の照り焼きは、皮をじっくりと焼き、まんべんなく焼き目をつけることがポイントです。

2011/06/20 きょうの料理レシピ |
783
高橋 拓児 150 kcal 40分 (4工程)
大根 一味とうがらし サラダ油

揚げ焼きにすることで甘みが凝縮され、うまみが際立つ煮物に仕上がります。

2011/12/19 きょうの料理レシピ |
743
高橋 拓児 250 kcal 20分 (5工程)
生ざけ 切り干し大根の煮物 だし みつば 塩 かたくり粉 サラダ油 他

さけを入れることで、切り干し大根の煮物がやさしい味わいのあんに大変身です。

2004/11/15 きょうの料理レシピ |
722
高橋 拓児 140 kcal 20分 (5工程)
なす 青柚子(ゆず)の皮 小麦粉 サラダ油

みそのうまみと香ばしさでなすを味わう一品。切り口に格子状の切り目を入れ、粉をふるのがポイントです。

2011/08/15 きょうの料理レシピ |
708
高橋 拓児 270 kcal 25分 (6工程)
ほうれんそう 生ざけ 溶きがらし 塩 サラダ油

ほうれんそうを、さけのうまみとともに味わうヘルシーな和風クリーム煮です。ほうれんそうは堅めにゆでて食感を残すと、よりおいしくなります。

2012/01/23 きょうの料理レシピ |
698
高橋 拓児 310 kcal 45分 (6工程)
牛薄切り肉 じゃがいも たまねぎ だし サラダ油 砂糖 酒

サラサラではなく、もったりとした煮汁が、牛肉とじゃがいもによくからみます。繰り返しつくりたくなるおいしさです。

2016/04/19 きょうの料理レシピ |
657
高橋 拓児 370 kcal 40分 (5工程)
大根 ぶり 酒 しょうゆ みりん 砂糖 しょうが

2004/12/13 きょうの料理レシピ |
642
高橋 拓児 530 kcal 35分* (6工程)
米 さんま しょうが かつおだし 白ごま 青じそ うす口しょうゆ みりん 酒 他

米をだしとしょうがで炊き、焼いたさんまの身とまぜるさんまご飯。さんまのおいいしい秋にぜひ試してもらい一品。

2004/10/18 きょうの料理レシピ |
600
高橋 拓児 260 kcal 35分 (5工程)
あじ みょうが 塩 かたくり粉 揚げ油 酢

揚げたあじを大根おろしたっぷりのたれにつけます。香味野菜ですっきりしているので、思わず箸がすすみます。

2009/06/18 きょうの料理レシピ |
596
高橋 拓児 300 kcal 35分* (12工程)
そうめん しょうが あさつき みょうが

サラリ、すっきりとした「夏だし」と、その夏だしでつくる「夏野菜のジュレ」の2種の涼味でいただきます。

2008/07/21 きょうの料理レシピ |
572
高橋 拓児 300 kcal 25分 (5工程)
さば 青ねぎ しょうが 酒

みそがトロリとからまってご飯がすすみます。霜降りにしてから煮るとくせがぬけ、さっぱりとした仕上がりに。

2010/10/06 きょうの料理レシピ |
563
高橋 拓児 310 kcal 20分 (4工程)
キャベツ 豚ロース肉 昆布 にんにく しょうが ポンスじょうゆ

にんにくの味がしみて柔らかくなったキャベツが絶品です!にんにくと一緒に煮るだけで、驚くほどうまみが加わりますよ。

2002/02/18 きょうの料理レシピ |
535
高橋 拓児 320 kcal 25分 (4工程)
ごぼう れんこん にんじん エリンギ だし 一味とうがらし いりごま 酢 他

2003/09/22 きょうの料理レシピ |
530

NHK「きょうの料理」
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