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ひき肉の濃いうまみとごまの風味を味わう韓国風スープ。シンプルな塩味でいただきます。

シャキシャキレタスと濃厚な味わいのはまちが、新鮮な味。ほかの刺身でつくってもOKです。

フランスパン、ソーセージ、にんにくのスープ。ボリュームも食べ応えも満点です。

おなじみの根菜、ごぼう、里芋、にんじんにベーコンをプラスした、アイデアみそ汁です。煮汁にそれぞれのうまみがしみていて、仕上がりは極上です。

プリッと柔らかくゆでたかきと、青々とした小松菜の組み合わせが絶品。ナムプラーの代わりにしょうゆでもおいしくいただけます。

しっかりしょうゆ味の煮つけは「おふくろの味」。底が平たく、焦げつきにくいフッ素樹脂加工のフライパンで、簡単につくります。

たまねぎ1コが、ダイナミックなおつまみに変身。揚げたてのアツアツは、ごちそうです。

にんじんとごぼうを揚げ焼きにして、うまみを凝縮させます！ほんのり甘いみそによく合います。

小さめサイズの鍋がぴったり。朝食やブランチにぴったりな簡単スープをどうぞ。

マヨネーズと帆立てのコクでうまみ満点。長さ、太さのそろったせん切りの食感もポイントです。

堅すぎず、柔らかすぎず、おいしい平たい円形のおにぎりです。

堅すぎず、柔らかすぎず、おいしい俵形のおにぎりです。

市販の粒あんと、くりの甘露煮をサンドしたどら焼き。ホットケーキミックスがあれば、こんなおやつもつくれます。しっとりとした生地との組み合わせが絶妙！

バターのリッチな風味で、とびっきりの味のデザートをどうぞ。

ミルク鍋の鍋後には、残りご飯を加えてリゾットに。

おいしい煮汁をご飯にたっぷり吸わせれば、ごちそうに。

しいたけのうまみがおいしい湯豆腐です。さっぱりとしたポン酢がよく合います。

昆布を水につけてうまみを移す、豆腐は温める程度に煮る、などのコツをしっかり押さえることが大切です。

胃もたれや、食欲のないときにもオススメな白がゆ。米から炊くので、ふっくら、やさしい甘みに仕上がります。

ごぼうを薄い斜め切りにして、調味料をからみやすく。冷めてもおいしいおかずです。