平山由香 の レシピ一覧116品

少ない量の漬けみそでよく、しかも長もちするのがうれしい！

なめらかで、やさしい甘みとしょうがの香りがうれしい汁物。温かいままでも美味です。

蒸し煮にしたとうもろこしの粒をはずして白あえに。カラフルな野菜や黒ごまと組み合わせが美味。

とうもろこしの甘みとチーズのコクがあとを引くおいしさ。カレー風味もおすすめです。

生のとうもろこしをご飯と炊き込み、レモン汁入りのすし酢を加えます。たらこの塩けと青じそがアクセント。

ひき肉でとうもろこしの粒をまとめ、油揚げに詰めた煮物です。青ねぎとしょうがの香りが食欲をそそります。

すだちの香りがさわやかなつぶつぶコーンソース。香ばしく焼いたさけに添えてどうぞ。

焼きしいたけにオイルサーディンとミニトマトを詰めて、食べごたえをアップ。

長芋のしっとりとした口当たりに、コクのあるカレーみそがアクセント。

いりつけたこんにゃくに、にんにくとのりの風味でパンチをつけます。

えびは少なめ。その分、れんこんをたっぷり混ぜてボリュームを出します。

低カロリーでも食べごたえのある切り干し大根は、軽く戻す程度でシャキッとした食感を残します。

ピリ辛鶏そぼろと鶏スープのアレンジです。

わかめとごま油の組み合わせが好相性。手近な食材で、リーズナブルにつくれるのも魅力的です。

こんがり焼き上がった油揚げの香ばしさと、すだちのさわやかさの二重奏が食欲を刺激する一品です。

鶏手羽肉のだしをベースにした、口当たりのよいスープです。とろみがついているので冷めにくくアツアツです。

少量の油で炒め、じっくり蒸らすことで野菜の甘み、うまみを引き出すので、だしいらずです。

干しあんずと相性のよいネーブルオレンジでフレッシュ感を加えます。

あんずの甘酸っぱさが、豚肉料理によく合います。 焼いた肉にからめるだけで、おもてなしに向く味に。

かぼちゃとさつまいもの素朴な甘みが味わえる、簡単デザート。切り口がきれいです。