ゆで卵のつくり方、飾り切りの方法をご紹介。かわいいゆで卵で、食卓がぱっと華やかに。昭和30年代に放送されたレシピです。
お正月のお煮しめに、飾り切りで華やかに。
煮しめや雑煮をぐんとお正月らしく、華やかに演出してくれる野菜の切り方です。
おめでたい彩りを添えてくれる、やってみると意外に簡単な紅白かまぼこです！
飾り切りしたかまぼこは、いちばん簡単で見栄え抜群のおせち料理。覚えておけば、一生ものの華やかさです。
ぶりの幽庵焼きには、さっぱりした甘酢漬けがよく合います。菊花に切ったかぶで、見た目も美しく。
