根菜と厚揚げの組み合わせはとってもヘルシー。細ねぎが風味を支えます。
ビタミンと食物繊維がたっぷりのヘルシースープです。根菜類は火を通してもかさが減らないので、食べごたえたっぷりですよ。
うまみ素材のちくわがいい味です。卵とじで立派なおかずに。
便利な下処理済の冷凍野菜を使った一品。ごぼうの泥を洗ったリ、大きさをそろえて細切りにする手間がありません。
