黄身はトロトロ、白身はしっかり固まり、縁には香ばしい焼き色。
トマトをたっぷり使うフランス・プロバンス風の目玉焼きです。
トマトとチーズ、卵とシンプルだけど、食べると元気になる一品です。休日のブランチにぴったりですよ。
