自家製キムチの素です。ストックができ、キムチ以外にも利用できて便利。
お菓子のベースとなる練りきり。白あんにぎゅうひを加えた、しっとりとなめらかな生地です。
蒸したてのよもぎでつくるだんごは、香りのよさもまた格別。白玉粉と小麦粉を混ぜて、もっちりとした食感を出します。
夏のおやつといえば、昔も今も、白玉！つるんとした口当たりがおいしい。
