明日香さんが最近気づいたのは「カレーは具だくさんじゃなくてもいい!」ということ。かきのうまみを大根に吸わせれば、シンプルだけど濃厚な味わいに。
ソースとオイル漬けのダブル使いで、滋味あふれるおいしさです。