煮浸し の レシピ一覧5品

夏の「名残」と秋の「走り」をつけ汁に合わせて、すだちをギュッ。それぞれをよく冷ましてからつけるのが、色よく仕上げるコツです。

三杯酢をかけた程よい酸味が食欲をそそる一品です。

じゃこと昆布茶でだしいらず。しょうが風味もきいて、キャベツとじゃこの甘みとうまみがたまりません

残ったかぶの葉でサッとつくれる煮浸し。

薄味でしょうがをきかせた煮びたしです。もう一品欲しいというときに重宝しますよ。