キムチの辛みをきかせた大人の焼きそば。トウバンジャンで辛みは調節してください。
おいしい焼きそばは、めんがべとつかずに、ソースの香りが高いもの。そんな焼きそばをつくります。
焼きそばのコツはめんをこんがりちゃんと焼くこと。ねぎの甘みがおいしい。
あさりのうまみを生かしたあんかけを、カリッと焼いたそばにトロリとかけます。
