クッキングコンテスト2010「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。
2008年「クッキングコンテスト・愛情たっぷりお弁当部門」で紹介された作品です。
第8回「きょうの料理大賞」毎日のおかず部門・部門賞受賞作品です。ヘルシーうなぎもどき丼です。
「地元の味をいただきます」うどんで味自慢コンテストで紹介されたレシピです。
