いずれも焼いておいしいきのこを使います。水分をとばすと歯ごたえがよくなり、香ばしくなります。
仕上げに柚子七味とうがらしをふると味が引き立つ、実だくさんの豚汁です。
秋野菜をおいしく、蒸した里芋でもう一品。しみじみおいしいおかず。
