厚揚げ 炒め の レシピ一覧25品

アンチョビのうまみと赤とうがらしの辛みでキャベツの甘みが引き立つ炒め物。ご飯との相性もばっちり。

根元の大きさにそろえて厚揚げを切れば、見た目もきれいで、食感もアップします。

いつもの野菜で節約おかず。キャベツは炒める前にサッとゆでることで歯ごたえを残すことができます。

他の具材をゆでてから加えれば、肉の炒めすぎが防げてジューシーに。少量の砂糖を加えることがポイントです。

ピーナツバターのソースをを使った、インドネシア風のいため物。ビールのお供にどうぞ。