卵 きくらげ の レシピ一覧46品

ごく少量の豚肉を“味だし”として入れています。

ふんわりとした卵がたまらない、中国料理の定番おかずです。卵はやや多めの油で仕上げ、一度取り出すのがポイントです。

ふっくら柔らかく煮上げた鶏つくねと、かぶ、高野豆腐。やさしい味付けで、煮汁までおいしくいただけます。

肉だんごのプリッとした食感を楽しむ、あっさり風味のスープです。

これができたら和食の上級者になった気分。卵白でまとめたかぶと材料に、あんをたっぷりかけて。

豚肉のうまみとねぎの甘みが味の引き立て役です。