パン粉のカリッとチーズのトロ~リがたまらない!ワインにいち押しのおつまみです。
丸ごと揚げるから、アツアツの状態で割って中のトローリを焼いた野菜につけて。
じゃがいも、ベーコン、チーズを使うこの料理は、フランスでは体を温める料理として、冬によく食べられます。