ひじきたっぷりの、ほっとする和食のお弁当。つくりおきできるひじきやゆで豆を使うので、気楽につくれます。
2人ごはんにぴったりの正月ごはん。多めにつくって3日間で食べきります。
クッキングコンテスト2010「愛情たっぷりお弁当部門」決勝大会進出レシピです。
ご飯のおかずにも、パンのおかずにも喜ばれる一品です。ひじきとパルメザンチーズが意外にもマッチします。
