かぶの葉は程よい堅さにゆで、味つけしただしに浸して味を含ませます。とろろ昆布で味わいアップ。
あっさりしたかぶととろろ昆布が好相性。
ふんわりとなめらかな口当たりと甘酸っぱさが心地いい!長芋本来のおいしさが味わえます。