酒煮にした白身魚に田楽味噌がよく合います。うどとごぼうの歯ごたえがポイント。
鶏肉のおいしさをじゅうぶん味わえるちゃんこ風なべ。仕上げはうまみがきいただしで、うどんがおすすめです。
だしだけで煮たおでんに、田楽風にごまみそをつけていただきます。このみそが根菜によく合いますよ。
うまみ素材のちくわがいい味です。卵とじで立派なおかずに。
