大分の郷土料理の“黄飯（おうはん）とかやく”を洋風に仕上げました。たっぷりの野菜にトマトを加えて、色鮮やかなトマトカレー風に。あじの干物でコクが出ます。
佐賀県の郷土食「だぶ」を洋風に仕上げた、じんわり温まる、具だくさんがうれしい汁物です。
クッキングコンテスト2011「わが家の自慢料理部門」グランプリ受賞レシピです。
クッキングコンテスト2011「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。
