「酢の素」を使って簡単につくれて保存がきく、夏のおすすめ常備菜。
しょうゆの味をよく含み、かつおの風味がやみつきです。
もみ漬けは新鮮な野菜ほど作りやすいです。食事の準備の一番はじめに用意して、一品プラス。
浅漬けと言うより、ほとんど瞬間的にできちゃいます！きゅうりはたたき割ると味がしみこみやすくなります。
野菜に熱湯をかけておくと、早く味がなじみます。
