かにかまぼこを混ぜたポテトコロッケを、えびフライの形にして揚げた一品です。かにかまだけで十分コクがでますよ。
かにかまぼこを使って、かに風味のあん仕立てにしました。
たっぷりの野菜と、おこわを合わせた、心も体も元気になれるお弁当。
辛みも酸味もありますが、卵でとじるからマイルドな味わい。
かにかまぼこは棒状でも丸いブロック状でも、お買い得なもので。
