おばんざい の レシピ一覧68品

刻んで甘めに炊いた揚げが入ったあんかけのうどんは、京都の「たぬきうどん」。おろししょうががあいます。

しっとりと仕上げたおばんざい。具は4種類、切る手間を少なく、だしもとらずの手間いらず。

しょうがとごまの香りの高い常備菜です。お茶漬けにしてサラサラといただくのも、夏ごはんの一興。

夏野菜の代表・なすを主役に、しみじみと味わい深い料理を教えてもらいます。

おばんざいの定番料理五目煮。あっさりと仕上げると、みずみずしさが楽しめます。

とうもろこしの香ばしさが食欲を刺激する夏らしい炊き込みご飯です。

豆腐を使った桑原さんの夏のおばんざいの知恵の一品です。

枝豆に油の風味を足して焼くと、香ばしい口当たりに。