沖縄のソーミンチャンプルーとゴーヤーチャンプルーを合体させてアレンジした、欲張りな一皿です。
かきたまがきれいで味のアクセントにもなります。しょうがをキリッときかせるとおいしいですよ。
シンプルなもりそばで、特製の万能そばつゆの味を堪能しましょう。そば屋の味を家庭でも再現できますよ。
たまには手打ちで、和食の定番あったかうどんをつくってみませんか？
梅干しをつぶしながら食べる夏にぴったりな一品です。冷凍うどんを使えば楽々ですよ。
