きょうの料理レシピ
なんでものっけずし
じゃこと卵入りのすし飯を1食分ずつ冷凍に。レンジにかけて温めれば、1人分でもできたてのちらしずしです。
写真: 松島 均
エネルギー
／300 kcal
＊たらこ入り。（ハム入り：320kcal）。
調理時間
／10分
＊米を炊く時間、冷凍する時間は除く（凍調理時間10分）。
つくり方
1
たらこは魚焼きグリルなどで表面をサッと焼き、5mm幅に切る。ハムは3cm長さの細切りにする。きゅうりは薄切りにする。
2
すし飯は電子レンジ（600W）に2分30秒～3分間かけ、器にほぐし入れる。一方にはたらこをのせ、細ねぎと焼きのりを散らす。もう一方にはハムときゅうりをのせ、白ごまをふる。
全体備考
・冷凍庫で2～3週間保存が目安。
◎「のっける」具、オススメはこれ！◎
・ツナ＆ミニトマト
・塩ざけ＆青じそ
・かにかまぼこ＆青ねぎ
・納豆＆梅干し
・漬物＆きゅうり
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このレシピをつくった人
舘野 鏡子さん
1970年生まれ。桐朋学園大学ピアノ科卒業。ＮＨＫ「きょうの料理」の料理アシスタントを10年続け、独立。三世代の家族が満足できる食事、家庭でつくりやすい献立やお菓子を日ごろから研究。
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