きょうの料理レシピ
豚肉の簡単トマト煮
野菜がたくさん入ったトマト煮です。にんじんやたまねぎなどの野菜も冷凍で柔らかくなります。
写真: 鈴木 雅也
エネルギー
／180 kcal
＊1人分
塩分
／1.90 g
調理時間
／20分
＊冷凍する時間は除く（冷凍調理時間10分）。
つくり方
調理
1
2
仕上げに塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調え、ローリエを除いて器に盛る。
全体備考
・冷凍庫で2～3週間保存が目安。
・肉ダネは、オイスターソースなどで野菜といためてもおいしく、またマーボー豆腐などに使ってもよい。
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きょうの料理レシピ
2008/06/02
凍ったままでOK!ラクラク冷凍レシピ
このレシピをつくった人
渡辺 あきこさん
料理教室や講演会の合間をぬって、全国各地の郷土料理を訪ね歩くのがライフワーク。伝統の知恵を取り入れた、やさしい「母の味」を伝え続けている。
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