きょうの料理レシピ 2007/10/09(火)

にっぽんのご飯もの桜えびの混ぜご飯

菜めしを使った混ぜご飯です。桜えびをいって、香ばしさを引き立たせます。

桜えびの混ぜご飯

撮影: 鈴木 雅也

材料

(4人分)

・菜めし 4人分
・桜えび 15g

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

桜えびはフライパンでからいりし、菜めし4人分に混ぜる。

このレシピをつくった人

後藤 加寿子さん

茶道の家元の家に生まれる。日本料理の奥深い知識に裏打ちされた、シンプルかつきちんとした和食のレシピを提案する。



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