平野レミの早わざレシピ！レシピ
長ねぎの焼くだけ～
材料
(4人分)
- ・長ねぎ 3本
- ・オリーブ油 大さじ1
- 【柚子（ゆず）塩】
- ・柚子（ゆず）の皮 20g
- ・塩 小さじ1
- ・ハーブ塩 適量
- ・柚子（ゆず）こしょう 適量
つくり方
1
長ねぎは、フライパンの大きさに合わせて切る。
2
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ねぎをしきつめる。上にアルミはくを広げフライパンを重ねて重しにし、6分間ほどじっくり焼く。 焼き色がついたら重しとアルミはくを外し、ねぎを返して、さらに9分間ほど焼く。
3
フライパンで、ゆずの皮と塩をからいりする。ねぎははさみで切り、好みの塩、柚子こしょうをつけていただく。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2020/09/21
「2020秋」
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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